林産物

フキノトウ

多年草 草本 野草

フキノトウ(蕗の薹)が出てきました

2021/10/19    , ,

気が付くとフキノトウが出ていました。近くの畑の隅に生えているフキなので、よく行き来しているのですが、気がつかずにいたようす。今年も元気よく芽を出してきました。フキノトウは、いよいよ春が近づいてきたこと ...

お茶の花

常緑小高木 樹木

チャノキ(茶ノ木)に花が咲いています

10月になり、チャノキ(茶ノ木)に、花が咲き始めています。チャノキの花期は10月頃から12月頃で、大きさは2~3cmくらい、5枚の白い花びらの中に黄色い雄しべをつけ、したを向いて咲く綺麗な花です。5月 ...

トチノ実

樹木 落葉高木

9月になって落ち始めたトチ(橡、栃)の実について

トチ(橡、栃)の実が落ち始めました。トチの実は、3枚の厚い皮で覆われていていますが、簡単に割って実を取り出せます。この実は栗のような色で、丸みを帯びた硬い皮で覆われています。トチを利用するには、中の実 ...

花ミョウガ

家庭菜園

ハナミョウガ(花茗荷)の収穫を始めました

2021/10/18    , ,

今年も、花ミョウガの収穫を始めました。我が家のミョウガ畑は、昔、田を作っていた不耕作地に、家の近くに生えていたミョウガを移植したものです。移植をして3年ほどなのですが、やっと花ミョウガが出てくるように ...

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大きなツリシノブ

シダ植物 多年草 草本 野草

山で採ってきた材料を使って、吊リシノブを作りました

知り合いの方から、吊りシノブをいただきました。興味があったので、作り方を教えてもらい、山で採ってきた材料をつかって、吊りシノブを作りました。山の中で、材料をうまく育てることができれば、ビジネス化も夢で ...

カヤの実

常緑高木 樹木

カヤ(榧)、イヌガヤ(犬榧)との違い

2021/11/22    , ,

カヤ(榧)は、イヌガ(犬榧)と次の点で違います。カヤの葉は、先が尖っていて痛く、ちぎると匂いがし、実を食用にします。一方、イヌガヤの葉は、先が柔らかいので触っても痛くなく、ちぎっても匂いません、また実 ...

フキの佃煮を作りました

作物加工

フキの佃煮を作りました

2021/10/18    ,

毎年、作っているフキの佃煮を、今年も作りました。その様子を書いています。 フキの佃煮つくり フキやサンショウを作っているので、何年か前に佃煮を作り始めて、その後、ほぼ毎年のように作っています。 要領は ...

ホオズキ

野草

ホオズキ(鬼灯)やノイバラ(野茨)の花が咲く季節になりました

ホウズキ(鬼灯)とノイバラ(野茨)の白い花が咲く季節になりました。山の自然になかで、鹿などの動物に食べられるとこもあまりなく、いきいきと育っています。ホオズキは有毒なため、またノイバラはトゲを持ってい ...

鬼クルミ

樹木 落葉高木

4月に新芽を出したオニグルミ(鬼胡桃)が、6月に実をつけました

2021/10/18    ,

寒い冬を冬芽で過ごし、暖かくなってきた3月に新芽を出したオニグルミ(鬼胡桃)ですが、この間花が咲いたと思っていたところ、6月にはかわいい実がたくさんつきました。ここでは、3月の新芽の頃から、6月に実を ...

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トチの花

樹木 落葉高木

5月の山で咲くトチノキの花

5月になり、山でトチノキの花が咲いています。トチノキは谷沿いなどの水気の多い土地に育ち、大きな花を咲かせて、ハチの蜜源になります。ここでは、山で咲くトチノキの花の様子を撮りました。花が咲いた場所では、 ...

甘酢とともに瓶詰め

作物加工

自家製ウドを甘酢漬けにしました

2021/9/20    , ,

役に立たないことをウド(独活)の大木とたとえられるウドですが、畑で栽培しています。今年も、4月末から収穫できるようになったので、毎年つくる甘酢漬けを作りました。たくさん採れた時は、一度に食べきれないの ...

茶摘み

作物加工

我が家のお茶摘みをしました

2021/10/18    ,

普通、お茶は買って飲むもので、お茶作りの体験の催しなども行われているようですが、私は、毎年、お茶の葉を摘み、お茶つくりをしています。今年も、5月8日から11日にかけて、作りました。お茶は、葉の伸び具合 ...

接ぎ木

樹木 落葉低木

接ぎ木したサンショから芽が出てきました

4月に接ぎ木したサンショ(山椒)の接ぎ穂から、芽が出てきました。山で自生するサンショウの実が小さいため、大きな実の品種を接ぎ木しています。100%の活着はのないのですが、確実に増えています。サンショウ ...

シロダモの葉

樹木

5月の里山のいろんな樹々

5月になると多くの樹々が新緑をつけて、全山の植物の勢いを実感します。この間まで、葉を落として寒さに耐えていた樹が、暖かくなると見違えるように元気になるんですね。今年の、里山の樹々の様子を撮りました。こ ...

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掘り出したウド

家庭菜園

山ウドの収穫を始めました

2021/9/20    , ,

山ウドの収穫を始めました。 山ウドの収穫 3月に土盛り(ここでは、ウドが生えてくると予想した場所にプラスチックで囲い、土や枯れ葉を入れて嵩上げすることを呼んでいます。)をした場所からウドが出てきたので ...

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