綿毛

気が付くとフキノトウが出ていました。近くの畑の隅に生えているフキなので、よく行き来しているのですが、気がつかずにいたようす。今年も元気よく芽を出してきました。フキノトウは、いよいよ春が近づいてきたこと ...

ボタンヅル（牡丹蔓）は、キンポウゲ科センニンソウ属の落葉つる性の有毒植物で、葉はボタンの葉ににています。花期の8～９月に白い花を咲かせ、種は、冬に白い綿毛に包まれます。蔓についた、たくさんの綿毛が集ま ...

ツワブキ（石蕗、艶蕗）は、10月ごろから黄色い花を咲かせます。フキににていますが、キク科ツワブキ属の常緑多年草で、葉には光沢があり、茎は食用になります。日陰でもよく育ち、冬にきれいな花をさかせるので、 ...

ダンドボロギク（段戸襤褸菊）の花が咲き、綿毛が飛んでいます。名前は、名古屋の段戸（ダント）山で発見された襤褸（ボロ）のようなキク科植物であることに由来し、北アメリカ原産の帰化植物です。有毒植物のようで ...

５月には、トゲがついた葉だけだったナンブアザミ（南部薊）ですが、８月になり、紫いろの花が咲き出しました。茎の先に花がさく頭状花序ですが、たくさんの筒状花で構成され、少し下向きかげんで咲いています。花言 ...

毎年、作っているフキの佃煮を、今年も作りました。その様子を書いています。 フキの佃煮つくり フキやサンショウを作っているので、何年か前に佃煮を作り始めて、その後、ほぼ毎年のように作っています。 要領は ...

フキノトウ 今年２度目のフキノトウの収穫です。天ぷらにすれば春を実感させる味、好きな者には、こえられないものだと思います。 約５５年前に親が田を作っていた（田植えや刈り取りなど手伝わされました）休耕地 ...