綿毛

フキノトウ

山菜

フキノトウ(蕗の薹)が出てきました

2021/7/22    , ,

気が付くとフキノトウが出ていました。近くの畑の隅に生えているフキなので、よく行き来しているのですが、気がつかずにいたようす。今年も元気よく芽を出してきました。フキノトウは、いよいよ春が近づいてきたこと ...

ボタンズル

つる性植物

冬になり、ボタンズル(牡丹蔓)の白い綿毛が雪のようです

ボタンズル(牡丹蔓)は、キンポウゲ科センニンソウ属の落葉つる性の有毒植物で、葉はボタンの葉ににています。花期の8~9月に白い花を咲かせ、種は、冬に白い綿毛に包まれます。蔓についた、たくさんの綿毛が集ま ...

ツワブキ

草花

10月ころに咲き始めるツワブキ(石蕗、艶蕗)の花

2021/6/21    ,

ツワブキ(石蕗、艶蕗)は、10月ごろから黄色い花を咲かせます。フキににていますが、キク科ツワブキ属の常緑多年草で、葉には光沢があり、茎は食用になります。日陰でもよく育ち、冬にきれいな花をさかせるので、 ...

ダンドボロギク

野草

ダンドボロギク(段戸襤褸菊)の花と綿毛

ダンドボロギク(段戸襤褸菊)の花が咲き、綿毛が飛んでいます。名前は、名古屋の段戸(ダント)山で発見された襤褸(ボロ)のようなキク科植物であることに由来し、北アメリカ原産の帰化植物です。有毒植物のようで ...

アザミ

野草

ナンブアザミ(南部薊)の花も咲きました

5月には、トゲがついた葉だけだったナンブアザミ(南部薊)ですが、8月になり、紫いろの花が咲き出しました。茎の先に花がさく頭状花序ですが、たくさんの筒状花で構成され、少し下向きかげんで咲いています。花言 ...

フキの佃煮を作りました

作物加工

フキの佃煮を作りました

毎年、作っているフキの佃煮を、今年も作りました。その様子を書いています。 フキの佃煮つくり フキやサンショウを作っているので、何年か前に佃煮を作り始めて、その後、ほぼ毎年のように作っています。 要領は ...

フキノトウ

家庭菜園

フキノトウを収穫!

2021/7/23    , ,

フキノトウ 今年2度目のフキノトウの収穫です。天ぷらにすれば春を実感させる味、好きな者には、こえられないものだと思います。 約55年前に親が田を作っていた(田植えや刈り取りなど手伝わされました)休耕地 ...

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