果樹栽培

サンショウ（山椒）、ウメ（梅）それとビワ（枇杷）の実を採りました。サンショウとウメは、難敵のおサルに食べられないので、山に少しばかり作っており、ビワは家の近くに植えられていて猿に食べられることが多い果 ...

６月になり、柿の木に実がつきました。5月初めに花芽だったものが、５月末に花が咲き、２週間後に実をつけました。まだ、小さな実ですが、夏の暑い時期に大きくなり、11月中ころに収穫期を迎えます。花芽、花、実 ...

クリは、朝鮮半島南部と日本原産で、日本では北海道南西部から屋久島まで分布するといわれるブナ科の落葉広葉樹です。6月初めに、たくさんの花が咲き、昆虫が飛び交っています。長い穂の白っぽい花は雄花で、実をつ ...

５月になり、ブルーベリー、ナンコウウメ、ビワなどの実が充実してきました。収穫まではもう少し時間がかかりますが、順調に育っているようです。ほとんど剪定もせず、肥料を与えただけですが。うまく採れれば、ジャ ...

スモモ（李、酢桃）は、中国原産の果樹でバラ科サクラ属の落葉小高木で、古い時代に中国から伝わったようです。名前にモモとつきますが、サクラ属で、杏や梅に近い種類です。3月になり、白くてきれいな花がたくさん ...

南高梅（ナンコウウメ）は、和歌山県のみなべ町を発祥地とする白梅で、梅の中では最高級品とされます。果実が非常に大きく、果皮が赤みを帯び、果肉が柔らかいのが特徴です。我が家で、10年ほど前に植えた南高梅の ...

去年、畑の隅に植えているブルーベリーの樹で採れた実を冷凍していました。少しだけなのですが、これを使って、ジャムを作りました。数年前に作って以来二度目、独特の味で少し酸っぱめですが、美味しく出来上がりま ...

毎年行っている、キウイの剪定をしました。今年は収穫が思ったより少なかったので、思い切って強めの剪定にしました。いつもは軽めだったのですが、枝が奔放に伸びてきたので、思い切って整理してみました。キウイは ...

１０月に収穫したキウイ、よさそうなものを、村の市に出品しましたが、残っていたのでジャムにしました。と言ってもこれだけでは少ないので、スーパーで売られていた見切り品を買って、一緒に作りました。 使ったキ ...

今年も、１１月ころからビワ（枇杷）の花が、咲き始めました。ビワは２月ころまでの寒い時期に花が咲き、その後、実をつけて長い時間をかけて、６月ころに熟します。今、花には、たくさんの虫が飛んできて、盛んに蜜 ...

知り合いからもらったユズ（柚子）で、ジャムを作りました。砂糖が少な目なためか、少しスッパめですが、自家消費なので、OKとしました。 ユズのジャム もらったユズ もらったユズは、こんな感じで、 大きめな ...

ユズ（柚子）は、揚子江上流が原産といわれ、ミカン属の常緑小高木です。高さは、４ｍほどになります。日本では、飛鳥時代のころから栽培されていたそうですが、現在は、東北地方以南で栽培されていると言われます。 ...

気温も下がってきたので、カビも生えないだろうと期待して、干し柿を作りました。 今年の干し柿作り 紐につるした干し柿 昨日、今年の干し柿作りをしました。 今年も、１０月２０日ころに、猿が出てきて渋柿を食 ...

１０月末にキウイを収穫しました。キウイはまだ硬いうちに収穫し、追熟して食べます。今年は、残念ながら例年より収穫が少なくなりました。原因はよくわからないのですが、剪定不良、受粉不足などかと思います。梅も ...

先日、子供の頃に田を作っていた場所のそばにあるカキノキのカキを採ってきました。小さな柿で、表面が少し荒れていますが、甘くなっています。柿には、甘ガキと渋ガキがありますが、この樹は、実をつけてからしばら ...