春野菜

４月に野菜が元気に育っています。エンドウマメ（豌豆）、ソラマメ（空豆）、ノラボウ菜、パクチなど、冬を越してきた野菜が順調のようです。種まきした、コマツナ、モロッコインゲンなども芽をだし、大きくなってき ...

３月末になって、野菜もますます元気になってきました。アシタバ（明日葉）、ノラボウ菜が採れ、ソラマメ（空豆）に花が咲き、パクチやニラなどが大きくなってきました。今回は、その中でも、もっとも力強く葉がでて ...

まだまだ寒い２月ですが、家庭菜園の野菜は元気に育ってきています。１月は例年になく寒く、シンナリとして心配しましたが、暖かくなると元気を取り戻して、成長し始めているようです。 サニーレタス 寒さに耐える ...

ノラボウ菜は、東京西多摩地方が主産地の伝統野菜でアブラナ科の越年草です。8～10月ころ種を蒔き、翌年の3～5月ころに収穫します。寒い時期に育つ野菜ですが、江戸時代には救荒作物としても活躍したようです。 ...

我が家の１月の畑で、ソラマメ（蚕豆、空豆）、エンドウマメ（豌豆）などが育ってきました。秋に種蒔きしたのですが、無事に芽を出し、まだ小さい苗ですが、寒さに負けずに頑張っています。まだ寒さが続きますが、な ...

我が家の畑で、今年も、エンドウ・ソラマメ・コリアンダなどが成長中です。これらの野菜は、毎年種を採って作っている野菜たちです。秋に種をまくと発芽し、小苗の状態でで寒い冬を乗り越えて元気に育っています。こ ...

去年の秋に植えたソラマメ・エンドウなどに花が咲きました ソラマメ 私が毎年作る野菜は、ほぼ決まっています。ソラマメ・蔓ありエンドウ・蔓なしエンドウ・トマト・キュウリ・ゴーヤ・ブロッコリ等々です。 ソラ ...

私は、野菜のタネを採り、種から育てています。今は、種を採る時期ではなく蒔く時期です。先日、トマト、キュウリの種を蒔きましたが、これらの種は、昨年採ったものです。 ソラマメ 今年のソラマメ 毎年安定に採 ...

まだまだ寒いなかで、畑ワサビが元気に成長中です。 ワサビ 成長中の畑ワサビ 親の時代には、ちょろちょろと水が流れる場所で作っており、少ないながらも春になると楽しみにしていました。 いまは、普段水がほと ...

私が住んでいる田舎の環境と、猿が出没する当地で、私が行っている猿対策を考慮た野菜つくりや果樹作りの様子についてを書いてもました。田舎に住むための参考になるかと思います。田舎に興味をお持ちの方に読んでい ...

フキノトウ 今年２度目のフキノトウの収穫です。天ぷらにすれば春を実感させる味、好きな者には、こえられないものだと思います。 約５５年前に親が田を作っていた（田植えや刈り取りなど手伝わされました）休耕地 ...