春野菜

: 園芸草花多年草草本

冬の寒さに耐えるアシタバ（明日葉）

2023/11/17 春野菜, 猿の不嗜好性植物, 秋野菜

アシタバは春や秋に元気に葉を出しますが、夏や冬には休みます。冬には葉が枯れたり、しおれて元気がなくなりますが、春に備えて小さな葉がついています。冬の寒さに耐えているアシタバの様子を観察しました。冬の ...

: 一年草園芸草花草本

ツルありエンドウマメ（豌豆まめ）の、巻きひげのつかまり方

2023/12/2 春野菜

エンドウマメは、秋に種まきし、春に収穫する越年性の野菜です。いろんな品種がありますが、大きくは、ツルを長く伸ばすツルありとツルなしの品種があります。この記事では、ツルあり品種が、巻きひげをどのように使 ...

: 園芸草花草本

寒いなかで元気に育つノラボウ菜

2023/12/2 春野菜

ノラボウ菜は、8～10月ころ種を蒔き、翌年の3～5月ころに収穫します。寒い時期に育つ野菜ですが、江戸時代には救荒作物としても活躍したようです。くせがなく、栄養価の高い野菜で、東京西多摩地方が主産地の伝 ...

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サカキ（榊）は、真榊、本榊などとも呼ばれ、枝葉が神事に使われます。葉が一年中きれいな緑で、６月ごろにきれいな白い花が咲き、11月ごろには、たくさんの黒い実がつきます。ここでは、サカキの詳細と、神事に使 ...

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