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ジャム

出来上がったイタドリ ジャム

多年草 草本 野草

山菜として利用されるイタドリ(虎杖)でジャムをつくりました

2023/11/26    ジャム, 山菜, 雌雄異株

山菜で馴染みのあるイタドリ(虎杖)で、ジャムを作りました。イタドリは、炒め物や煮物などでよく食べられますが、ジャムにしても美味しいので、今回作りました。子供のころ、生で食べたり、水車や笛を作って遊んだ ...

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  • 山で大きく育つバッコヤナギ(跋扈柳、婆っこ柳、Salix caprea) に Tani より
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  • 梅雨空に白い筒状の花を咲かせるヤブレガサ(破れ傘) に Tani より
  • 梅雨空に白い筒状の花を咲かせるヤブレガサ(破れ傘) に yasu より
  • 初夏にピンクに咲くササユリ(笹百合) に Tani より
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