獣害

山で植物を栽培してりますが、鹿の食害に会うため柵を設置しています。柵が完全ではないために困っていますが、柵から侵入する鹿とその対策の様子について書きました。しっかりとした柵にすべきなのですが、そうもい ...

過疎化の田舎で、森をもっと生かして収入を得られないものかと、考えながら暮らしています。個人が考えても到底解決できる問題ではないのですが、失敗しても、後々の参考にでもなればいいかと、とささやですが考え、 ...

今年も、寒い冬に枇杷の花が咲いています。枇杷は６月ころに、みずみずしくて甘く、黄色く熟す美味しい果物ですが、前年の１１月ころから花が咲き始め、３月ころは小さな実をつけます。我が家の枇杷の樹の栽培のよう ...

キンカンでジャム作りをしました。ママレードといった方がいいのでしょうか。青い状態で採った小さなキンカン（金柑）を使って、種を取り除き、皮や実を切り刻んで作るは手間がかかって大変なのですが、キンカン独特 ...

去年作って缶に密閉して保存してあった干し柿が食べごろです。 干し柿 干し柿作り 冬になると、干し柿作りをよく見かけます。 我が家でも毎年作っていますが、保存してあった干し柿がいい具合にできあがりました ...