ハーブでも楽しめるチョウマメ（蝶豆、クリトリア、バタフライピ―）

チョウマメは、東南アジア原産のマメ科つる性の多年草（日本では一年草）で、蝶のような花を咲かせ、サヤ（莢）状の実をつけます。花のいろは、青、白、ピンクなどで、八重咲きもあります。花はハーブティー、根は薬用にされ、実は食べることができます。

ハーブでも楽しめるチョウマメ（蝶豆、クリトリア、バタフライピ―）

チョウマメの花

チョウマメは、東南アジア原産のマメ科のつる性植物の多年草で、

写真のような、蝶を思わせる蝶形花を咲かせます。

江戸時代末期に渡来しましたが、いままであまり栽培されてこなかったようです。

寒さに弱く、日本では冬に枯れるため、一年草として育てられることが多いとされます。

別名のクリトリアは学名で、バタフライピ―は英語圏での呼び名になります。

花が咲くのは6～10月ごろで、つるについた葉の付け根に、

１～数個の直径3cmほどの花を咲かせます。

朝咲いて夕方にしぼむ一日花ですが、春から秋にかけて長く咲き続けます。

鮮やかな青いいろの花で、搾り汁はお菓子の色つけに使われたり、

ハーブティーなどにも使われます（飲みすぎには注意が必要）が、

レモンをいれると紫に変化する特徴があると言われます。

こちらは、白いチョウマメの花です。

チョウマメは品種改良が進んでおり、

八重咲きのものや、オレンジやピンクなどのいろのものもあります。

花言葉は、「小さな恋」。

花の後には、サヤ’（莢）状の実がつきます。

エンドウマメのような実で、長さは10cmほど、

若い実は食べることができます。

きれいな花が咲き、実が食べられる、なかなかいいですね。

チョウマメの茎や葉

チョウマメの茎は、4mほどの長さに伸び、他の植物などに絡まって伸びます。

葉は長さ20cmほどの一回奇数羽状複葉で、茎に間隔をおいて互生しています。

小葉は5～7枚で、広楕円形～ほぼ卵形、縁に鋸歯がなく全縁になります。

葉も整っていてきれいだと思います、どうでしょうか。

ここでは、たくさんのつるが伸びて、元気に育っていました。

江戸時代に渡来したというのに、あまり見かけることはないですが、

花がきれいでハーブとしても楽しめる、興味深い草花だと思います。（＾⊆＾）

チョウマメの基本情報・花言葉

チョウマメ（蝶豆、クリトリア、バタフライピー）は、東南アジアが原産のマメ科チョウマメ属のつる性多年草です。

日本では寒さに弱く、冬に枯れるため１年草とされることが多いとされますが、

江戸時代末期に渡来しました。

名前は、花の形が蝶のようであり、豆ができることに由来します。

また、クリトリアは学名から、バタフライピ―は英語圏での呼び名になります。

学名は、Clitoria ternatea L.

英名は、Clitoria ternatea

花期は6～10月で、つるについた葉の付け根に、１～数個の直径3cmほどの蝶形花を咲かせます。

花のいろは、青、白やピンク、オレンジなどがあり、八重咲きのものもありますが、

朝咲いて夕方にしぼむ一日花で、春から秋にかけて長く咲き続けます。

青い花は、ハーブティーやお菓子に使われます。

花の後には、長さ10cmほどの莢状の実がなり、若いものは食べることができます。

葉は互生し、長さ20cmほどの奇数羽状複葉で、5～7個の小葉からなります。

小葉は全縁で、広楕円形～ほぼ卵形、長さ2.5～5㎝ 幅1.5～3.5㎝ほどになります。

つるは１～4mほどに伸び、ほかの植物などに絡まって伸びます。

根は喉の痛み、臓器肥大などに効果があると言われ、薬用にされてきました。

花言葉は、「小さな恋」。

参照サイト

三河の植物観察　チョウマメ

Wikipedia　チョウマメ

やさしいえんげい　クリトリア

熊本大学薬学部 薬草園 植物データベース　チョウマメ

LOVEGREEN　バタフライピー（クリトリア）の花言葉

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