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林産物

フキノトウ

山菜

フキノトウ(蕗の薹)が出てきました

2021/4/1    , ,

気が付くとフキノトウが出ていました。近くの畑の隅に生えているフキなので、よく行き来しているのですが、気がつかずにいたようす。今年も元気よく芽を出してきました。フキノトウは、いよいよ春が近づいてきたこと ...

ホオズキ

野草

ホオズキ(鬼灯)を生けました

お盆が近づいたので、先祖を案内する灯篭といわれるホオズキ(鬼灯)を生けました 山のホオズキ(鬼灯) 山のホウズキ(6月中旬) ホオズキは、先祖を迎えるための提灯と言われ、お盆には良く飾られますね。 私 ...

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花ミョウガ

家庭菜園

花ミョウガの収穫

2021/1/25    ,

梅雨が明け、花ミョウガの収穫を始めました。 うちの花ミョウガ(花茗荷) 収穫した花ミョウガ 以前の投稿「不耕作地に植えたフキとミョウガ」で紹介したようにミョウガ(茗荷)を少し作っています。 子供のころ ...

大きなツリシノブ

野草

ツリシノブ作りと使った材料

知り合いのおじさんから、以前、大きなツリシノブをいただきました。立派なもので、普通売られているものの、何倍もの大きさがあります。それをみて、自分でもつくってみたくなり、小さなものに挑戦してみました。 ...

カヤの実

常緑高木

カヤとイヌガヤの違いについて

山で見かけるカヤ(榧)とイヌガ(犬榧)はよくにているので、慣れないと見分けがつかないことが多いようです。この記事では、カヤとイヌガヤの違いについてまとめました。カヤは人が食用にしますが、イヌガヤは普通 ...

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フキの佃煮を作りました

作物加工

フキの佃煮を作りました

毎年、作っているフキの佃煮を、今年も作りました。その様子を書いています。 フキの佃煮つくり フキやサンショウを作っているので、何年か前に佃煮を作り始めて、その後、ほぼ毎年のように作っています。 要領は ...

ホオズキ

野草

山で咲くホオズキとノイバラ

山でホウズキとノイバラの花が咲いています。自然になかで、いきいきと育っているようです。 ホオズキ ホオズキの花 ホオズキ(鬼灯、鬼燈、酸漿)は、ナス科ホウズキ属の多年草で、地下茎や種で増殖します。 ホ ...

鬼クルミ

落葉高木

オニグルミの実がつき始めました

山に植えられているオニグルミの樹に、かわいい実がつき始めました。 オニグルミ オニグルミの実がつき始めました まだ実をつけて間がないので、可愛い実ですが、たくさんついています。別の枝にもついていますが ...

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トチの花

落葉高木

あちこちのトチノキに花が咲いています

山のあちこちのトチノキに花が咲いています。トチノキは落葉広葉樹で、谷沿いなどの水気の多いところで良く育ちます。この時期、特徴のある花を咲かせ、ハチなどの昆虫が蜜を吸いに集まります。 遠くから見たトチノ ...

甘酢とともに瓶詰め

作物加工

自家製ウドの甘酢漬け作り

2021/2/8    , ,

ウドの甘酢漬けを作りました。今年のウドは、4月末から収穫できるようになりました。採ったウドを、フリマに出品して1度は売れましたが、その後3回はダメでした。 ウドの甘酢漬け 価格を低くすれば売れるかもし ...

接ぎ木

果樹

接ぎ木したサンショから芽が出てきました

4月に接ぎ木したサンショから芽が出てきました。 サンショの接ぎ木の発芽 サンショの接ぎ穂から出てきた芽 4月初めに接ぎ木したサンショから、1か月以上して芽が出てきました。何とかうまく行っているようです ...

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シロダモの葉

樹木

5月の里山のいろんな樹々

5月になると多くの樹々が新緑をつけて、全山の植物の勢いを実感します。この間まで、葉を落として寒さに耐えていた樹が、暖かくなると見違えるように元気になるんですね。今年の、里山の樹々の様子を撮りました。こ ...

掘り出したウド

家庭菜園

山ウドの収穫を始めました

2021/2/8    , ,

山ウドの収穫を始めました。 山ウドの収穫 3月に土盛り(ここでは、ウドが生えてくると予想した場所にプラスチックで囲い、土や枯れ葉を入れて嵩上げすることを呼んでいます。)をした場所からウドが出てきたので ...

ゼンマイ

山菜

ゼンマイやイタドリが食べごろです

2021/4/22    

ゼンマイやイタドリなどが食べごろになってきました。いろんな山菜が、つぎつぎに生えてきていますが、ゼンマイやイタドリもあちこちに芽を出してきて、今が食べごろにようです。せっかくの山菜です、美味しくいただ ...

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伸び始めた芽(4月2日)

落葉高木

おもしろい!トチノキの芽吹き

トチノキは、田舎ではトチモチ(栃餅)にして食べたり、子供たちは栃の実で笛を作ったり、馴染みある樹です。春になり勢いよく芽が出てきました。その変化の様子を撮ってみました。ちょっと愉快な形や規則正しい葉の ...

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