花や草木との出会いのメモ

家庭菜園

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冬の寒さに耐えるアシタバ（明日葉）

2022/6/25 春野菜, 猿の不嗜好性植物, 秋野菜

アシタバは春や秋に元気に葉を出しますが、夏や冬には休みます。冬には葉が枯れたり、しおれて元気がなくなりますが、春に備えて小さな葉がついています。冬の寒さに耐えているアシタバの様子を観察しました。冬の ...

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ラッキョウ（辣韮）の紫いろの花

2022/10/25 外来植物, 秋に咲く花, 紫の花

ラッキョウ（辣韮）は、中国・ヒマラヤ地方が原産で、９世紀ころまでに日本に伝来し、日本全土で作られているヒガンバナ科ネギ属の多年草の野菜です。10月中どろから、長くのびた花茎の先に、紫色の可愛い花が花序 ...

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3月に新芽が出てきた栄養豊富な緑黄色野菜のアシタバ（明日葉）

2022/6/26 春野菜, 猿の不嗜好性植物, 秋野菜

3月になり、冬に元気をなくしていたアシタバが新芽を出し、収穫できるようになりました。猿に食べられず、手間をかけずに比較的簡単に栽培できてビタミンやミネラルが豊富で美味しい緑黄色野菜です。日本原産のセリ ...

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ツルありエンドウマメ（豌豆まめ）の、巻きひげのつかまり方

2022/6/26 春野菜

エンドウマメは、秋に種まきし、春に収穫する越年性の野菜です。いろんな品種がありますが、大きくは、ツルを長く伸ばすツルありとツルなしの品種があります。この記事では、ツルあり品種が、巻きひげをどのように使 ...

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寒いなかで元気に育つノラボウ菜

2022/6/26 春野菜

ノラボウ菜は、8～10月ころ種を蒔き、翌年の3～5月ころに収穫します。寒い時期に育つ野菜ですが、江戸時代には救荒作物としても活躍したようです。くせがなく、栄養価の高い野菜で、東京西多摩地方が主産地の伝 ...

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花序になって咲くアシタバ（明日葉）の白い花

2022/9/18 猿の不嗜好性植物, 白い花

アシタバ（明日葉）は、成長して2～3年で、秋に大きな花序になって白い花を咲かせ、枯れてしまいます。「今日葉を摘んでも明日には芽が出る」ほど繁殖力が強く、ミネラルやビタミンを豊富に含む、緑黄色野菜で、日 ...

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ニラ（韮）は、9月に白い花が咲き、秋に黒い種をつけます

2022/9/18 夏野菜, 外来植物, 白い花, 黒い実

９月になり、畑のニラ（韮）に20～40個ほどのたくさんの白い小さな花が咲いています。花の後に緑の実がつき、秋になると黒い種になります。花言葉は、「多幸」、「星への願い」といい感じですが、古事記の時代か ...

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スペアミントとペパーミントの葉の違い

2022/6/14 夏に咲く花, 外来植物, 猿の不嗜好性植物, 秋に咲く花, 薬用植物

スペアミントとペパーミントは、よくにたハーブで、お菓子の添え物や、料理のスパイスなどに使われますが、古代エジプト時代から防虫や消臭などでも利用されてきました。両者は葉に違いがあり、スペアミントはギザギ ...